Nuestras Cervezas
100% Artesanales
BLONDE ALE
Propiedades:
- APARIENCIA: Cerveza rubia, limpia. Poca espuma, pero persistente.
- AROMAS: Cítricos, miel y muy leve a grano.
- SABOR: Pan, limón, poco amarga, un balance correcto entre lúpulo y malta.
- SENSACIÓN EN BOCA: Carbonatación media, refrescante, amargor persistente pero correcto.
- IMPRESIÓN GENERAL: Refrescante.
Características Técnicas:
- AMARGOR: 20´1 IBUS
- COLOR: 8´8 EBC
- ALCOHOL: 4´8%
WHEAT
Propiedades:
- APARIENCIA: Color amarillo pajizo, turbia. Espuma blanca con buena densidad, cantidad, consistencia, persistencia y adherencia.
- AROMAS: Clavo, plátano maduro. Ligeros toques a cítricos.
- SABOR: Plátano, pan de trigo, ligeros toques ácidos y cítricos.
- SENSACIÓN EN BOCA: Cuerpo medio, buena carbonatación.
- IMPRESIÓN GENERAL: Trigo fresco, balanceada a la malta.
Características Técnicas:
- AMARGOR: 11´7 IBUS
- COLOR: 6´5 EBC
- ALCOHOL: 4´3%
OLD ALE
Propiedades:
- APARIENCIA: Color ámbar, sin turbidez. Espuma cremosa, abundante y permanente.
- AROMAS: Malta dulce, melaza, miel. Aromas a esteres especiados como clavo, canela, pimienta.
- SABOR: Malta dulce, melaza, miel, esteres especiados como pimienta, levaduras y pan.
- SENSACIÓN EN BOCA: Carbonatación leve, burbuja fina y persistente. Persistencia de los sabores caramelizados, ligero amargor.
- IMPRESIÓN GENERAL: Cerveza madurada 90 días, compensada a la malta.
Características Técnicas:
- AMARGOR: 22´5 IBUS
- COLOR: 20 EBC
- ALCOHOL: 6´1%
IPA
Propiedades:
- APARIENCIA: Color cobre a marrón, de aspecto turbio, espuma abundante de duración persistente de color beige y buen encaje.
- AROMAS: Aromas maltosos de pan y bollería, algo de manzana y pera.
- SABOR: Sabores de pan y levadura.
- SENSACIÓN EN BOCA: Carbonatación leve, burbuja fina, de cuerpo medio, amargor persistente.
- IMPRESIÓN GENERAL: Alto nivel de lúpulo.
Características Técnicas:
- AMARGOR: 50.3 IBUS
- COLOR: 26.7 EBC
- ALCOHOL: 5.8 %
STOUT
Propiedades:
- APARIENCIA: color marrón oscuro con detalles rojizos, espuma con mucha persistencia densa de color marrón claro y encaje de Bruselas.
- AROMAS: destacan los aromas de la malta que recuerdan al café, un sutil aroma ahumado, cerveza equilibrada a la malta.
- SABOR: Sabor a malta intensa compensada por el carácter del lúpulo, maltas especiales y grano torrefacto.
- SENSACIÓN EN BOCA: cuerpo medio, carbonatación media, sabores a café y ahumado, con un final es seco, no hay diacetilo, alcohol imperceptible.
- IMPRESIÓN GENERAL: cerveza compleja y ligera comparada con otras stout, cremosa, de baja carbonatación y sedosa.
Características Técnicas:
- AMARGOR: 35.3 IBUS
- COLOR: 74.0 EBC
- ALCOHOL: 6.8%
TEMPORADA
Propiedades:
Fabricamos cervezas de temporada que van de acuerdo a la estacionalidad del año, como nuestra cerveza Pumpkin Ale con adición de calabaza y canela que está fabricada en otoño, una Cerveza Saison que es afrutada, esta es hecha en primavera, una Cerveza Dubbel con mucho cuerpo para invierno, en esta misma estación de del año hemos fabricado una Christmas Ale cerveza negra para la navidad, lo hacemos de esta manera para que nuestros clientes prueben cervezas diferentes cuando vengan a visitarnos
Galería
Nuestra Cervecería
Os dejamos una galería donde podéis apreciar nuestras instalaciones, algunas tapas y las catas con visita a la fábrica que os ofrece nuestro negocio
